Российские производители нарастили выпуск творога более чем на 10% за первые четыре месяца года

28 мая 2026, 09:47 84

За январь — апрель 2026 года отечественные предприятия произвели 182 тыс. тонн творога, что на 10,7% превышает показатель аналогичного периода прошлого года, свидетельствуют данные Росстата.

Параллельно увеличились объёмы выпуска сыра — прибавка составила 3,7%, до 285 тыс. тонн. Кисломолочная продукция (без учёта сметаны) выросла на 1,7%, достигнув 740 тыс. тонн.

Вместе с тем не все категории показали положительную динамику. Производство сливочного масла сократилось на 5,4% (до 108 тыс. тонн), а выпуск цельного молока снизился на 0,6%, составив 2 млн тонн.

Среди других продовольственных категорий отмечается рост производства подсолнечного масла — на 9,9%, до 2,7 млн тонн. Объём выпуска мяса крупного рогатого скота, свинины и баранины увеличился на 4,6%, превысив 1,3 млн тонн. При этом производство маргарина уменьшилось на 7%, а мяса птицы — на 1,8%.

В целом по пищевой отрасли в апреле зафиксировано снижение на 4,2% в месячном выражении, тогда как выпуск напитков вырос на 7,9%.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться