С 1 сентября 2026 года в России и странах СНГ вступит в силу единый стандарт на детские мясные паштеты

07 авг 2026, 09:03 211

Росстандарт утвердил межгосударственный стандарт ГОСТ 35280-2025, регулирующий производство мясных паштетов для детей старше трёх лет. Документ начнёт действовать с 1 сентября 2026 года и охватит варёные, а также варёные пастеризованные паштеты. Стандарт устанавливает нормы к качеству и безопасности сырья и готовой продукции, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения и транспортировки.

Согласно новому документу, в 100 граммах детского паштета должно содержаться не менее 12 г белка, не более 14 г жира, от 270 до 450 мг кальция и от 0,03 до 0,05 мг йода.

По тексту стандарта продукт обязан обладать нежной, пластичной консистенцией, легко намазываться. Вкус должен быть слабосолёным, без посторонних примесей. Допустимый цвет готовой массы — от светло-серого до светло-коричневого с оранжевым оттенком. Разрешены ненавязчивые ароматы петрушки, сельдерея, душистого перца, лука, мускатного ореха и кориандра.

Помимо России, документ поддержали Армения, Беларусь, Казахстан, Кыргызстан и Узбекистан.

Источник: Meatinfo.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться