Суд обязал владельца общепита в Ростовской области обеспечить прослеживаемость продукции
08 дек 2025, 09:32
464
4 декабря 2025 года Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия получило решение суда, постановившее, что индивидуальный предприниматель Н.М. Сухарев обязан соблюдать законодательные требования при производстве и продаже готовой продукции, такой как «шаурма», на территории Ростовской области. В июле 2025 года ведомство выявило, что продукция, поступившая в торговую точку Н.М. Сухарева в Новочеркасске, была реализована без необходимой прослеживаемости. Кроме того, предприниматель не был зарегистрирован в ФГИС «ВетИС» в системе «Меркурий». Это значит, что сырье животного происхождения, используемое для приготовления блюд, не имело подтвержденного происхождения и безопасности.
Отсутствие ветеринарных сопроводительных документов ставит под сомнение качество и безопасность продукции, а также затрудняет установление ее происхождения. Предпринимателю были вынесены предостережения о недопустимости нарушений, но он проигнорировал их. В результате, Управление Россельхознадзора обратилась в суд. В октябре 2025 года суд подтвердил обоснованность требований и обязал предпринимателя устранить выявленные нарушения ветеринарного законодательства, зарегистрироваться в системе «Меркурий» и обеспечить наличие ветеринарных сопроводительных документов на всю продукцию.
