Цены на бройлера в опте поднялись на 10% за год — тушки дорожают быстрее

25 июн 2026, 08:43 108

Оптовые цены на куриную тушку в середине июня достигли 200 руб./кг, что на 10% превышает прошлогодний уровень и на 4% больше, чем неделей ранее. Наиболее заметный рост зафиксирован на отдельные части: бедро прибавило 26% (158 руб./кг), филе — 25% (360 руб./кг), окорочок — 10% (170 руб./кг). Одновременно крыло подешевело на 4%, голень — на 2%, а фарш механической обвалки для полуфабрикатов стал дешевле на 16% (52 руб./кг).

Производство мяса птицы в России при этом сокращается: за январь–май 2026 года выпуск в сельхозорганизациях составил 2,76 млн т — на 2,1% меньше, чем годом ранее. В мае падение ускорилось до 4%. Основная причина — коррекция рынка после низких цен 2025 года, когда рентабельность отрасли снизилась и компании отказались от наращивания объёмов.

Поставки в рознице растут умереннее инфляции: куриное мясо подорожало на 3,2% год к году, средняя цена на 15 июня — 233,3 руб./кг. В Минсельхозе заявляют, что внутренний рынок полностью обеспечен отечественной продукцией, а колебания оптовых цен объясняют сезонностью и изменением структуры потребления.

Источник: Meatinfo.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться