Цены на моцареллу достигли рекордного минимума: снижение продолжается с конца 2023 года

Регион

Цены на моцареллу достигли рекордного минимума: снижение продолжается с конца 2023 года

24 окт 2025, 09:04 60

Рынок молочных продуктов претерпевает значительные изменения: цена на моцареллу опустилась до рекордно низкого уровня с декабря 2023 года. На последних торгах новозеландской биржи Global Dairy Trade (GDT) средняя стоимость этого популярного сыра снизилась на 5%, составив 3,2 доллара за килограмм.

Это первое сокращение цены с момента появления моцареллы в контрактах GDT в конце 2023 года. На европейском рынке также наблюдается снижение цен; согласно данным голландской платформы TrigonaDairyTrends, к 17 октября 2025 года спотовые цены на моцареллу в Евросоюзе упали на 5% по сравнению с предыдущей неделей, достигнув 2,9 евро за килограмм, что эквивалентно примерно 3,4 доллара. Аналитики прогнозируют, что до Рождества не стоит ожидать значительного роста цен на молочные продукты. В первой половине октября 2025 года индекс цен на молочные товары на GDT также продемонстрировал падение на 1,4%. Исключением стал только обезвоженный молочный жир; цены на все остальные биржевые молочные продукты снизились. В России также наблюдается тренд на уменьшение цен на импортные молочные товары: по состоянию на 19 октября 2025 года цена импорта снизилась на 34 копейки, составив 53,82 рубля за килограмм. На фоне укрепления рубля также упала экспортная цена, снизившись на 1,3 рубля до 45,54 рубля за килограмм.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться