Цены на сливочное масло в России продолжают падать на фоне избыточного предложения

Регион

Цены на сливочное масло в России продолжают падать на фоне избыточного предложения

16 мая 2025, 09:05 86

16 мая 2025 года, Россия – Цены на сливочное масло и молочные сырьевые продукты в России продолжают снижаться, что связано с ростом конкуренции среди поставщиков и выравниванием цен в различных регионах. Коммерческий директор компании «Продинвест», Сергей Ковальков, на конференции DairyTrader отметил, что сейчас на рынке наблюдается избыток предложения, особенно по сливочному маслу.

Так, в мае цена на масло с жирностью 82% упала до 700 рублей за килограмм, а в январе она составляла около 800 рублей. Аналогичное снижение произошло и с маслом 72% жирности — с 730 до 630 рублей за килограмм. Опасения усиливает увеличение запасов масла в Беларуси, где, по оценкам, хранится около 25 тысяч тонн продукта — это значительно больше, чем в январе.

Часть производителей вынуждена перерабатывать избыточное масло в цельное молоко или искать альтернативные способы реализации. Ковальков подчеркнул, что "перегретое" цельное молоко не может долго храниться и быстро теряет свои качества. В это время наблюдается рост интереса к индийскому и иранскому маслу, которое активно входит на российский рынок благодаря конкурентоспособным ценам.

Российские производители также улучшают качество своей продукции, теперь они могут уверенно замещать белорусское масло. В то же время цены на сырое молоко тоже упали, с более чем 49 рублей в январе до 41–42 рублей в мае, что приводит к выравниванию цен по всей стране.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться