В рамках реализации федерального проекта «Кадры АПК», относящегося к нацпроекту «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», учащиеся агроклассов продолжают знакомиться с хозяйствами Новгородской области. На этот раз они посетили КФХ Пиреева Максима и Ивана Ивановичей в городе Валдай.
В хозяйстве Ивана Пиреева ученики узнали о работе логистического центра, увидели современные системы хранения и подготовки овощей к транспортировке, а также изучили особенности работы сортировочного оборудования и поддержания необходимых температурных условий для сохранения свежести продукции. Ребята проявили активный интерес к логистическим цепочкам, которые обеспечивают доставку фермерской продукции в магазины и на рынки.
Кроме того, они посетили пруды с карпами и цех по переработке и копчению рыбы в хозяйстве Максима Пиреева. Фермер получил грант на сумму более двух миллионов рублей для создания небольшого рыбоперерабатывающего цеха, используя в качестве сырья рыбу, выращенную в собственных прудах. Учащиеся познакомились с методами копчения и стандартами качества рыбной продукции.
По словам заместителя министра сельского хозяйства Сергея Широкова, такие экскурсии играют важную роль в формировании нового поколения специалистов в области АПК. Он отметил, что сельское хозяйство — это перспективная сфера, где можно применять полученные знания и строить успешный бизнес, внося вклад в продовольственную безопасность страны. Знакомство с современным оборудованием и успешными примерами агробизнеса вдохновляет молодежь углубленно изучать профильные дисциплины и развеивать стереотипы о сельском труде как о тяжелом занятии.
