В 2024 году Россия произвела 25 тысяч тонн рыбных и морепродуктовых готовых блюд

06 мар 2025, 08:56 822

В России в 2024 году было произведено 25 тысяч тонн готовых блюд на основе рыбы и морепродуктов, что составляет 7% от общего объема выпуска готовых блюд в стране, который превысил 357 тысяч тонн.

Для сравнения, производство мясных готовых блюд достигло 104 тысяч тонн, что в четыре раза больше рыбной продукции. Для успешного развития сектора готовых рыбных блюд необходима реальная государственная поддержка перерабатывающей отрасли, включая строительство и модернизацию производственных мощностей.

Без этих действий сложно ожидать открытия современных предприятий, што смогут создать востребованные на рынке продукты по доступным ценам. Современные потребители все чаще выбирают готовые или почти готовые продукты, и отсутствие таких предложений может негативно сказаться на эффективности программ по популяризации рыбы.

Источник: Fishretail.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться