В Володарском районе Астраханской области запущен амбициозный проект по коммерческому выращиванию осетровых рыб, реализуемый компанией «Аква-Нова». Как сообщается в пресс-службе администрации губернатора региона, проект использует три технологии аквакультуры: бассейны, пруды и садки.
Компания «Аква-Нова» основана на базе уже действующей фермы по разведение австралийских раков, а не создана с нуля. В 2023 году произошла смена владельцев, что, вкупе с привлечением инвестиций, позволило инициировать новое направление деятельности. Благодаря этим вложениям удалось увеличить объемы производства и адаптировать часть ранее используемой инфраструктуры для новых задач.
В рамках проекта мальки осетровых будут развиваться в современных бассейнах с замкнутой системой водоснабжения, где температура воды поддерживается на уровне 20–22 °C круглый год. По мере роста рыбу перемещают в пруды с мелководьем, которые ранее использовались для разведения раков. Завершающий этап включает в себя отправку рыбы в естественную среду – садки на реке Белый Ильмень. Этот метод позволяет сократить время роста осетровых с 7 до 4 лет и улучшить качество икры.
На данный момент уже создано 15 рабочих мест для жителей села Новый Рычан, с средней заработной платой от 40 до 50 тысяч рублей, и ожидается дальнейшее увеличение числа сотрудников. В будущем компания планирует развивать экотуризм, предоставляя возможность посетителям наблюдать за процессом разведения рыбы, заниматься рыбалкой и дегустировать фермерские деликатесы. Также «Аква-Нова» намерена начать выращивание арбузов и дынь на своих площадях.
