Развитие аквакультуры в Челябинской области сталкивается с комплексом административных и природных вызовов, несмотря на впечатляющий рост производства. Основной проблемой остаётся сложная процедура получения водоёмов для рыбоводства, где разные этапы контролируются разными ведомствами. На заседании с участием представителей власти и бизнеса были детально рассмотрены эти вопросы, а также новые требования к учёту и перевозке рыбы, борьба с бакланами и кадровое обеспечение отрасли.
Первый заместитель министра сельскогохозяйства региона Евгений Литвинов сообщил о значительном росте объёмов производства товарной рыбы в 2025 году. Общий вылов увеличился на 8%, достигнув 3137 тонн, причём 93% этого объёма обеспечила аквакультура. Вылов на зарыбляемых участках вырос на 7,3% до 2928 тонн, в то время как промышленный вылов составил чуть более 209 тонн, сократившись более чем вчетверо по сравнению с 2019 годом. Литвинов отметил, что такая динамика соответствует задаче сохранения природных ресурсов, поскольку добыча без зарыбления должна постепенно вытесняться аквакультурой. Рост стал возможен благодаря увеличению осадков, наполнению водоёмов и мерам господдержки.
Для развития аквакультуры необходимо преодолеть бюрократические барьеры. Из всего многообразия озёр Южного Урала только 206 используются для зарыбления. Перед началом деятельности требуется подтвердить пригодность водоёма и установить границы участка, после чего Нижнеобское территориальное управление Росрыболовства организует аукцион на пользователя. Ключевая проблема в том, что научное заключение о пригодности водоёма выдаёт ВНИРО, и сейчас эта услуга платная, хотя ранее предоставлялась бесплатно. Взимать оплату с рыбоводов нельзя, так как победителем аукциона может стать не заказчик исследования. Для решения вопроса планируется совещание с Нижнеобским территориальным управлением, ВНИРО и ФГБУ «Главрыбвод».
Глава ассоциации Евгений Рындин выделил вопросы по нормативным актам, включая обязательную регистрацию в системе «Хорриот». Учёт рыбных стад ведётся групповым подходом: считают рыбу в садках и бассейнах, а после выпуска в водоём учёт прекращается. Если в начале года в системе числилось 3 миллиона южноуральской рыбы, то сейчас показатель достиг 340 миллионов особей. Индивидуально с чипированием учитываются только племенные особи.
Введены новые условия для перевозки рыбопосадочного материала. Россельхознадзор требует оформлять согласовательные документы на маршрут при заключении договоров на реализацию. Рыбоводы просят сократить сроки оформления, поскольку перевозка, например, личинок рыбы, часто должна осуществляться в очень сжатые сроки. Перед отправкой обязательно оформляются ветеринарные сертификаты. Материал из южноуральских предприятий поставляется в Курганскую область, другие регионы России и Казахстан.
С представителями областного Министерства экологии и охотхозяйства обсуждали защиту рыбы от бакланов, которые в пиковый сезон потребляют много рыбы на южноуральских озёрах. Принято решение провести выезд на место для детального изучения ситуации.
Важной темой стало участие рыбоводных предприятий в федеральном проекте «Кадры в АПК». «Чебаркульский рыбозавод» планирует открыть агротехнологический класс в Непряхинской школе к 2027 году. Рыбоводы хотят, чтобы дети после школы могли получить среднее или высшее образование по профессии «ихтиолог» на месте, чтобы не уезжать в другие города, что негативно скажется на развитии местного хозяйства.
Проректор Южно-Уральского ГАУ Сергей Шепелёв заявил, что все эти вопросы найдут решение. Он предложил рыбоводам повышение квалификации и участие в научно-исследовательской деятельности, включая разработку новых технологий выращивания молоди, оценку водного фонда региона и рекомендации по его рациональному использованию, с возможностью получения господдержки по направлению НИОКР и возмещению затрат на привлечение научно-педагогических кадров.
