В Каспийское море выпущено свыше 10 миллионов молоди кутума

18 июл 2025, 08:49 1059

Федеральное агентство по рыболовству сообщает, что 17 июля 2025 года Терско-Каспийский филиал ФГБУ «Главрыбвод» перевыполнил государственное задание, выпустив более 10 миллионов штук молоди кутума. Показатели превысили запланированные на 1,3 миллиона штук. Искусственное разведение этого вида рыбы осуществляется на двух предприятиях — Приморском экспериментальном заводе и Мехтебском рыбоводном заводе, которые являются единственными в России, занимающимися кутумом.

Процесс включает заготовку производителей и инкубацию на указанных заводах, после чего оплодотворенная икра передается в Мехтебский завод для подращивания мальков до нужной навески. В дальнейшем молодь направляется в Сулакскую бухту для акклиматизации перед миграцией в открытое море. Искусственное воспроизводство способствует увеличению популяции этого ценного вида.

Кутум, название которого с персидского языка переводится как «голова», имеет крупную голову относительно размеров тела. Его мясо и икра богаты белком, микроэлементами и полинасыщенными кислотами, необходимыми для человека, и высоко ценятся в иранских провинциях, а также в Азербайджане.

Источник: Fishretail.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться