В Омской области выявлены опасные бактерии в импорте мяса птицы

Регион

В Омской области выявлены опасные бактерии в импорте мяса птицы

02 сен 2025, 09:36 145

2 сентября стало известно, что специалисты Омского филиала Центра оценки качества агропромышленного комплекса обнаружили бактерии рода Salmonella в замороженном курином филе и Listeriamonocytogenes в замороженной грудке курицы, поступивших из Казахстана.

Результаты тестирования показали, что данные продукты не соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и регламента Евразийского экономического союза по безопасности мяса птицы. Информация о выявленных нарушениях была внесена в систему «Веста» ФГИС ВетИС и передана в Управление Россельхознадзора по Омской области для реагирования. С начала года Омским филиалом было проведено 2502 лабораторных исследования, из которых 33 показали несоответствие нормам. Напоминаем, что Salmonella – это грамотрицательные бактерии, а Listeriamonocytogenes – грамположительные, которые способны вызывать серьезные заболевания у людей. Оба вида бактерий погибают при должной термической обработке. Всемирная организация здравоохранения рекомендует соблюдать основные принципы безопасности при приготовлении и хранении пищи.

Источник: Meatinfo.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться