Минсельхоз России предложил ввести единые ветеринарные правила для проверки растительной продукции непромышленного изготовления, предназначенной для продажи на рынках и ярмарках.
Проект приказа устанавливает обязательные ветеринарные правила для проверки растительной продукции домашнего производства. Документ касается овощей, фруктов, зелени и других товаров, произведенных гражданами в личных хозяйствах, если они предназначены для продажи на рынках и ярмарках или для использования в ведомственных учреждениях: армии, МВД, Росгвардии, ФСИН и других силовых структурах.
Правила будут распространяться на овощи и фрукты как в свежем, так и в переработанном виде, но не затронут продукцию для собственного потребления или промышленного производства.
Экспертиза будет обязательной и должна проводиться специалистами федеральной или региональных ветслужб. Назначается она по инициативе владельца продукции при его обращении в одну из организаций, входящих в систему ветеринарного надзора.
Цель проверки — предотвратить распространение заболеваний, общих для человека и животных, а также пищевых отравлений. Экспертиза включает визуальный осмотр, проверку на содержание нитратов, наличие паразитов, бактерий, радионуклидов и токсичных элементов. Часть этих исследований проводится не реже одного раза в 6 или 12 месяцев, в зависимости от показателей.
После проверки продукция допускается к реализации либо подлежит утилизации (например, при наличии плесени, гнили, следов насекомых, механических повреждений или лабораторных отклонений от норм).
Результаты экспертизы будут фиксироваться в единой информационной системе в области ветеринарии и в специальном журнале. Владельцу продукции выдадут заключение на бумажном носителе.
Предлагаемые правила заменят действующий с 1980 года советский регламент, который частично утратил актуальность. Общественное обсуждение проекта приказа продлится до 15 августа 2025 года.
