С 1 января 2026 года в России вступили в силу новые государственные стандарты, которые укрепляют позиции российской сельхозпродукции на внутреннем и международном рынках. Впервые появился ГОСТ на кукурузу, а действующие требования к нуту были существенно обновлены — это важный шаг в повышении качества аграрного сырья и расширении экспорта.
Новый документ ГОСТ 8758-2025 «Нут. Технические условия» заменил устаревший ГОСТ 8758-76 и вступил в силу по приказу Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 7 июля 2025 года № 693-ст. Стандарт действует не только на территории РФ, но и в Азербайджане, Армении, Беларуси, Казахстане, Киргизии, Таджикистане и Узбекистане.
Параллельно с этим начал действовать ГОСТ 35245-2025 «Зерно кукурузы. Технические условия» — первый в истории России национальный стандарт, регулирующий качество кукурузы как в виде зерна, так и в початках. Он предназначен для использования в пищевой промышленности и смежных отраслях. Поддержка стандарта была получена Арменией, Беларусью, Казахстаном, Кыргызстаном и Узбекистаном.
Согласно нормативам, продукция должна соответствовать строго определённым параметрам: составу и питательной ценности, санитарно-бактериологическим требованиям (отсутствие патогенных микроорганизмов), предельно допустимым уровням вредных веществ — таких как соли металлов и азотистые соединения, а также органолептическим характеристикам: цвету, аромату и внешнему виду. Эти требования обеспечивают безопасность и высокое качество продукции.
Аккредитованные лаборатории ФГБУ «ЦОК АПК» проводят проверку проб на соответствие всем установленным нормам, что позволяет производителям официально подтвердить качество своей продукции. Прохождение сертификации повышает доверие потребителей и укрепляет репутацию компаний на рынке.
Оценка соответствия сельхозпродукции играет ключевую роль в защите интересов потребителей, а также в усилении конкурентоспособности российских товаров как внутри страны, так и за её пределами. ГОСТы РФ остаются основным инструментом контроля качества, регулирования рынка и поддержки отечественного производства.
