В последние годы Вьетнам демонстрирует впечатляющие результаты в области экспорта морепродуктов, особенно головоногих моллюсков. По данным Ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама (VASEP), за первые пять месяцев 2025 года экспорт кальмаров и осьминогов составил почти 274 миллиона долларов, что на 14% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Прогнозы на конец 2025 года предполагают, что этот показатель может превысить 700 миллионов долларов, что станет рекордом за последние три года.
Восстановление после нестабильности
Период с 2022 по 2024 годы был отмечен нестабильностью на рынке, однако в 2025 году наблюдается значительное восстановление. Эксперты связывают рост экспорта с увеличением спроса на традиционных рынках, таких как Южная Корея и Япония, а также с активизацией новых направлений, включая Китай и страны Европейского Союза.
Основные рынки сбыта
Южная Корея остается крупнейшим покупателем вьетнамских головоногих. С января по май 2025 года стоимость поставок в эту страну составила более 100 миллионов долларов, что составляет 36% от общего объема экспорта. Основными товарами, экспортируемыми в Южную Корею, являются мороженые каракатицы и вареные осьминоги.
На втором месте по объемам импорта располагается Япония, куда вьетнамские производители экспортировали головоногих на сумму почти 69 миллионов долларов, что на 19% больше, чем в прошлом году. Японский рынок демонстрирует высокий спрос на продукцию премиального качества, что также способствует росту экспортных объемов.
Китай, который в начале 2025 года столкнулся с определенными трудностями, также начал восстанавливаться. За последние два месяца поставки в Китай выросли до 26 миллионов долларов, что на 2% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Это связано с повторным открытием китайского рынка и увеличением спроса со стороны сектора общественного питания.
Евросоюз, в свою очередь, занял пятое место среди крупнейших рынков для вьетнамских головоногих моллюсков, с экспортом почти 15 миллионов долларов (+11%). Особенно заметный рост наблюдается в таких странах, как Испания (+71%), Бельгия (+24%) и Италия.
Перспективы и вызовы
Несмотря на позитивные тенденции, вьетнамским экспортерам предстоит столкнуться с рядом вызовов. Конкуренция на международных рынках возрастает, и производители должны постоянно адаптироваться к требованиям потребителей, включая качество и устойчивость поставок. Кроме того, изменения в законодательстве и торговых соглашениях могут оказать влияние на экспортные потоки.
Тем не менее, с учетом текущих тенденций и прогнозов, Вьетнам имеет все шансы установить новый рекорд по экспорту кальмаров и осьминогов, укрепляя свои позиции на мировом рынке морепродуктов. Важно отметить, что для достижения этой цели необходимо продолжать инвестировать в технологии переработки и устойчивое рыболовство, что позволит не только увеличить объемы экспорта, но и сохранить экосистему для будущих поколений.
