Вьетнам, один из ведущих экспортеров риса, теперь внедряет климатически устойчивые методы его выращивания. Это необходимо для обеспечения экономической стабильности и продовольственной безопасности. Проблемы, такие как неэффективное использование водных ресурсов, чрезмерная утилизация удобрений и сжигание остаточных материалов риса, приводят к ухудшению состояния почвы и обострению экологических проблем.
Компания Beneo запустила трехлетний проект по устойчивому рисоводству в сотрудничестве с международной НПО Rikolto и климатической компанией CarbonFarm. Этот проект, финансируемый Правительством Фландрии, направлен на уменьшение выбросов метана и оптимизацию использования воды. Ожидается, что благодаря новшествам удастся сократить выбросы парниковых газов почти на 50% и снизить водопотребление на 30%, не влияя на урожайность.
Beneo будет развивать рынок рисовых ингредиентов, соответствующих стандарту Sustainable Rice Platform (SRP), в то время как Rikolto займется обучением фермеров, а CarbonFarm применит цифровые и спутниковые технологии для мониторинга и проверки новых практик.
Проект обещает обучить не менее 1000 фермеров к лету 2025 года в дельте реки Меконг и создать демонстрационные площадки для устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Эти усилия важны, поскольку рисовое производство составляет приблизительно 10% глобальных антропогенных выбросов метана.
В дальнейшем сырьё, произведенное по стандартам устойчивого развития, будет перерабатываться на производственной площадке Beneo в Бельгии, что обеспечит выпуски высококачественных крахмала, муки и белковых ингредиентов для продовольственной отрасли. Первый урожай, соответствующий современным экологическим стандартам, ожидается осенью 2025 года.
