Комплексный эмульгатор для производства спредов создает однородную и стабильную эмульсию без последующего «расслоения» готового продукта, улучшает консистенцию пластичность и структуру готового продукта, придает глянец, предотвращает крошение. Превосходная растворимость и отсутствие нерастворенного осадка в готовом продукте. Позволяет производить спреды «нулевки». Стабильные показатели качества продукции в процессе хранения. Пищевая безопасность.
Фасовка: мешки с вкладышем по 25 кг.
Индивидуальный подход к подбору рецептур и норм внесения
Скидка за объем
Комплексная пищевая добавка для повышения и стабилизации уровня термоустойчивости сырого молока и пастеризованных сливок, в особенности при перевозке на дальние расстояния. Регулирование и сохранение уровня титрируемой кислотности. Сохранение и в ряде случаев повышение сортности молока и сливок. Также, может применяться на предприятиях молочной промышленности при переработке, хранении и изготовлении молочной продукции.
Отличительная особенность - это сохранение товарных свойств молока и сливок, пищевая безопасность. При применении, не влияет на коагуляцию казеиновых и сывороточных белков.
Собственное производство.
Фасовка: мешки с вкладышем по 25 кг.
Индивидуальный подход к подбору рецептур и норм внесения.
Скидка от объема
Комплексный эмульгатор для производства аналога молочного жира, молочной продукции с использованием заменителей молочного жира, в особенности с применением животных жиров. Снижает точку плавления жиров. Создает однородную и стабильную эмульсию без последующего «расслоения» готового продукта, улучшает консистенцию пластичность и структуру готового продукта. Превосходная растворимость и отсутствие не растворенного осадка в готовом продукте. Стабильные показатели качества продукции в процессе хранения. Пищевая безопасность. При применении, не влияет на коагуляцию казеиновых и сывороточных белков. Не светится в ультрафиолете.
Собственное производство.
Фасовка: мешки с вкладышем по 25 кг.
Индивидуальный подход к подбору рецептур и норм внесения.
Скидка от объема
(Е 235) Пищевой консервант естественного происхождения, который препятствует размножению плесени и грибков в продуктах питания.
Фасовка 500 г
Срок годности 24 месяца с даты производства.
