Продам крахмал тапиоковый, производство Тайланд TAPIOPRO E1442 со сроком применения до 06.2025 включительно. Крахмал произведен 06.2023.
Гидроксипропилен-крахмала фосфат (пищевая добавка Е1442) относится к ряду модифицированных крахмалов . Данный вид модифицированных крахмалов используется при производстве продуктов питания в качестве эмульгатора и загустителя.
Добавка Е1442, как и все модифицированные крахмалы, представляет собой обычный пищевой крахмал со специально измененными первоначальными характеристиками. Молекулярная формула оксипропилированного дикрахмалфосфата: C3H8O2·xH3O4P·x. По своим физическим свойствам, добавка Е1442 представляет собой зернистый порошок белого, с небольшим желтым оттенком, цвета.
Получают добавку Е1442 путем этерификации крахмала с триметафосфатом натрия или оксихлоридом фосфора в сочетании с этерификацией пропиленоксидом.
В ходе получения добавки Е1442 происходит «сшивание» отдельных групп крахмала, в результате чего данный модифицированный крахмал обладает лучшими свойствами при замораживании - размораживании продуктов, придает им более равномерный цвет, а также является более стабильным в щелочных и кислых средах.
В пищевой промышленности крахмал Е1442 применяется большей частью в молочных продуктах: йогуртах, молочных десертах, мороженом. Кроме этого, добавка Е1442 часто встречается в составе различных соусов и майонезов.
Продам: Тортильи 24см сырные и пшеничные (Атлантис), упаковка - 12штук в пакете, короб - 8 упаковок (144шт), вес короба - 4,9кг, паллета - 78 коробов. Цена - 7.50 руб/шт
Имеются все необходимые ветеринарные документы и сертификаты (Меркурий).
Фотографии и прочую информацию уточняйте по телефону (Никита), звоните или пишите в любом удобном для вас мессенджере.
Метилцеллюлоза относится к группе стабилизаторов используемых для сохранения и стабилизации вязкости и консистенции пищевых продуктов, применяется в качестве загустителя, стабилизатора, гелеобразователя, пленкообразователя, наполнителя, носителя. Е461 является простым метиловым эфиром целлюлозы.
Добавка Е-461 имеет структуру белого сыпучего порошка хорошо растворимого в холодной воде.
Агар — самый сильный желирующий агент. Желирующая сила агар-агар во много раз превосходит желатин. Агар способен желироваться уже при смешении одной его части с 200 и даже 300 частями воды. Кроме того, агар-агар служит средой роста культур в микробиологии. Агар нерастворим в холодной воде, полностью растворяется только при 90-100 С, а застывает при 35-40 С. Но такой процесс термообратим, т.е. гель из агар-агар можно вновь разогреть и потом остудить. При этом своих свойств он не теряет. Горячий раствор является прозрачным и ограничено вязким. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем.
Сорбиновая кислота – безопасный, нетоксичный и эффективный пищевой консервант, представляющий собой ненасыщенную жирную кислоту, которая участвует в нормальном метаболизме и окисляется в конечном остатке до воды и оксида углерода, не накапливается в организме человека и является продуктом с высокой степенью безопасности. Сорбиновая кислота наполовину менее токсична, чем поваренная соль, 1/40 бензоата натрия, и поэтому разрешена к применению во всем мире и успешно используется в разных сферах пищевой промышленности.
ДСП (допустимое суточное потребление) 25 мг/кг веса в день. Опасности по ГН-98 отсутствуют.
Молочная кислота — беловатая, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом. Растворима в воде, этаноле, плохо — в бензоле, хлороформе и других галогенуглеводородах. В присутствии минеральных кислот происходит самоэтерификация молочной кислоты с образованием циклического дилактида, а также линейных полилактидов. Молочную кислоту получают путем брожения. Ее относят к категории пищевых консервантов в виду ее способности обеспечивать более длительную сохранность продуктов путем предотвращения размножения и развития болезнетворных бактерий и вредоносных грибков. Молочную кислоту в пищевой промышленности часто используют в качестве подкислителя, регулятора рН и/или вкусовой добавки.
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы для всех направлений молочной и масложировой промышленности.
Работаем по ТЗ, отправляем образцы, выезжаем на производство.
Максимально комфортные условия работы.
Сжатые сроки поставки.
Собственный автопарк, а также сотрудничество со всеми крупнейшими транспортными компаниями РФ и Ближнего Зарубежья.
Стабилизаторы для кисломолочной продукции.
Работаем по ТЗ, отправляем образцы, выезжаем на производство.
Максимально комфортные условия работы.
Сжатые сроки поставки.
Собственный автопарк, а также сотрудничество со всеми крупнейшими транспортными компаниями РФ и Ближнего Зарубежья.
Консерванты для всех направлений молочной и масложировой промышленности.
Работаем по ТЗ, отправляем образцы, выезжаем на производство.
Максимально комфортные условия работы.
Сжатые сроки поставки.
Собственный автопарк, а также сотрудничество со всеми крупнейшими транспортными компаниями РФ и Ближнего Зарубежья.
Работаем по ТЗ, отправляем образцы, выезжаем на производство.
Максимально комфортные условия работы.
Сжатые сроки поставки.
Собственный автопарк, а также сотрудничество со всеми крупнейшими транспортными компаниями РФ и Ближнего Зарубежья.
Заменители сухого молока для всех направлений молочной и масложировой промышленности.
Работаем по ТЗ, отправляем образцы, выезжаем на производство.
Максимально комфортные условия работы.
Сжатые сроки поставки.
Собственный автопарк, а также сотрудничество со всеми крупнейшими транспортными компаниями РФ и Ближнего Зарубежья.
