В Германии на молочном рынке складывается кризисная ситуация. Цены на сливочное масло и обезжиренное молоко резко снижаются, тогда как объемы поставок продолжают расти, что создает дополнительные трудности для фермеров. В конце сентября сеть Lidl снова снизила цену на собственное сливочное масло, установив ценник в 1,49 евро за упаковку в 250 г, что на 30 евроцентов ниже предыдущего уровня. Это уже второе падение цен на сливочное масло в этом месяце, и другие дистрибьюторы, такие как Aldi, следуют этому примеру.
Тем временем на оптовом и фьючерсном рынках такая же тенденция: стоимость сливочного масла и сухого обезжиренного молока продолжает снижаться. В результате падения цен доходы молочных хозяйств существенно сокращаются. По данным отраслевых аналитиков, закупочные цены на молоко в Германии уменьшились на 3,4 евроцента, достигнув 44,5 евроцента за килограмм — это минимума с мая 2024 года.
При этом предложение молока увеличивается: на последней неделе объемы поставок выросли на 5% и заметно превысили показатели прошлого года, когда производство было ограничено из-за вспышки болезни синего языка. Проблема затрагивает не только Германию, но и мировую экономику, где наблюдается избыток молока, включая ситуацию в США и Нидерландах.
Спотовая цена на молоко в Германии упала до 35,5 евроцента за кг, а в Нидерландах — до 29,5 евроцента, что на 12 евроцентов ниже, чем на предыдущей неделе. Федерация немецких молочных фермеров (BDM) предупредила о возможном дальнейшем падении закупочных цен на 15 евроцентов за кг. Председатель BDM Карстен Хансен заявил, что необходимо рассмотреть вопросы о временном сокращении объемов производства молока в ЕС для стабилизации рынка и поддержки фермеров.
