В ходе исследований, проведённых Роскачеством, был обнаружен фальсифицированный сыр в пиццах «Маргарита» от известных брендов. В шести образцах вместо заявленной моцареллы использовались аналоги на растительной основе. Проверка охватила такие бренды, как «Цезарь», «Токио-City», «Ozon fresh x Траттория сыроварня», «Империя пиццы», PizzaSushiWok и «ПиццаН». В некоторых образцах от «Додо Пицца», «Папа Джонс» и Il Patio также была замечена частичная замена молочного жира растительными.
Настоящий сыр был подтвержден только в продукции La Trattoria, Spar, «Маркет Collection», Domino Pizza, Zotman Pizza, «Вкусвилл Гурмэ», «Алло! Пицца», «Тануки», «Много лосося», «Сыроварня» и «Якитория». На этикетках пицц с фальсификатом не указывалось наличие растительных жиров, что является нарушением норм маркировки пищевой продукции.
После оглашения результатов проверки Росаккредитация отозвала две декларации о соответствии у ТМ «Цезарь», а Россельхознадзор направил предупреждения компаниям, допустившим нарушения. Производители заявили, что работают над устранением выявленных проблем и усиливают контроль за качеством сырья. В «Додо Пицце» отметили, что планируют провести внутреннее расследование и заблокировали подозрительную партию, а «Озон фреш» временно приостановил продажу пиццы. В «Il Patio» также проводят корректирующие мероприятия и анализируют своих поставщиков молока. Представители «Папа Джонс» объяснили происходящее возможным влиянием масла, входящего в состав их соусов.
