Румынский рынок молочной продукции переживает значительные изменения, и уже к 2025 году страна займет позицию крупнейшего нетто-импортера этого товара в Восточной Европе. В течение последних десяти лет в Румынии число молочных коров снизилось с 1,307 до 1,177 миллиона, а количество хозяйств уменьшилось на 40%, составив 388,6 тысячи. Увеличение зависимости от импорта усугубляет торговый дефицит, который в 2023 году составил более 630 миллионов евро.
На сегодняшний день 75% румынских ферм содержат лишь 1-2 коровы, в то время как всего 15 хозяйств имеют более 1000 коров. Среди пород коров в стране преобладает смешанная Bălțată românească, составляющая 31,6% стада, с продуктивностью 3,0-3,5 тонны за лактацию, в то время как доля специализированной породы Holstein лишь 9,8%.
Несмотря на общее снижение производства молока на 12% за последнюю декаду (до 38,8 миллионов гектолитров), сбор молока на переработку возрос на 20,8%, составив 1,204 миллиона тонн. В значительной степени это обусловлено импортом, который достиг 192,5 тысяч тонн, что на 61,7% больше по сравнению с 2014 годом.
По итогам 2023 года Румыния импортировала:
- Сырое молоко на 137,9 миллиона евро (192,5 тысяч тонн), экспорт составил 62,9 тысяч тонн;
- Масло на 100 миллионов евро (19,4 тысяч тонн), экспорт — 2 миллиона евро;
- Сыры на 507,3 миллиона евро (111,8 тысяч тонн), экспорт — 98,7 миллиона евро.
Аналитики предсказывают постоянное сокращение поголовья и отсутствие модернизации в аграрном секторе, что сделает Румынию более зависимой от поставок из других стран ЕС, что, в свою очередь, может привести к росту внутреннего ценового давления и усилению дисбаланса в данной отрасли.
