Аргентинские молочные фермеры переходят на пастбищные системы для повышения устойчивости и прибыли

Регион

Аргентинские молочные фермеры переходят на пастбищные системы для повышения устойчивости и прибыли

20 мая 2025, 09:15 89

На выставке Todo Láctea 2025 исследователи из Национального университета Литораля, Белен Лаццарини и Хавьер Баудракко, представили модель экономически эффективного молочного производства, основанную на пастбищных системах. Они отметили, что данная практика не только повышает финансовую выгоду, но и улучшает здоровье животных, а также способствует сохранению почвенного здоровья. По словам Лаццарини, такие системы снижают риски заболеваний, таких как мастит, способствуют естественному поведению животных и воспринимаются потребителями как источник более полезной молочной продукции.

Исследователи подчеркнули, что фермы не обязательно должны иметь большие площади; например, Николас Клаттербак управляет 3,600 головами КРС на 4,400 гектарах, полностью отказываясь от традиционных фидлотов и крытых коровников. Вместо этого акцент сделан на создание комфортных условий для содержания животных и справедливую оплату труда работников.

Несмотря на явные преимущества, переход к пастбищным системам сталкивается с некоторыми вызовами, включая неблагоприятные климатические условия, такие как высокая влажность и грязь, а также необходимость поддержания физического состояния стада. Тем не менее, исследователи считают пастбищные фермы экологически устойчивыми и социально приемлемыми, а также более настраиваемыми на условия экономической нестабильности, что делает их наиболее актуальными для молочного сектора Аргентины.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться