Искусственный интеллект может уменьшить простои в молочной отрасли на 30-50%

29 авг 2025, 08:47 37

Внедрение технологий искусственного интеллекта в молочной промышленности может значительно повысить её эффективность, сократив незапланированные простои в переработке молока на 30-50%. Об этом заявил Якуб Закриев, генеральный директор компании Health & Nutrition (бывшая "Данон Россия").

Как отметил Закриев, предиктивное обслуживание оборудования позволяет предотвратить поломки, что в итоге сокращает десятки часов простоев и снижает количество бракованной продукции на линиях розлива и упаковки. В компании H&N уже активно использует ИИ-решения, включая систему видеоаналитики для контроля над работой сотрудников при приёмке молочного сырья, что помогает минимизировать риски мошенничества и нарушения техники безопасности. Также разрабатываются проекты по внедрению "умного зрения" для оперативного выявления и сортировки некачественной продукции на фасовочных линиях. Закриев подчеркивает значимость создания единой цифровой платформы и увеличения инвестиций в цифровую трансформацию для успешного применения ИИ в агропромышленном комплексе.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться