На Международной конференции по тунцу, состоявшейся в Виго, Испания, мировая индустрия продемонстрировала сильный оптимизм. Эксперты конференции считают, что индустрия тунца вступает в новый цикл роста, а быстрое расширение Китая и Латинской Америки станет ключевым фактором будущего развития.
Подводя итоги конференции, Роберто Алонсо, генеральный секретарь Национальной ассоциации консервной промышленности Испании и Центра морских исследований (ANFACO-CYTMA), отметил, что, несмотря на неопределенность мировой рыночной конъюнктуры, тунцовая отрасль достаточно конкурентоспособна, чтобы преодолеть трудности, одновременно добившись восстановления и диверсификации. Он подчеркнул: «Китай и Латинская Америка — наше будущее».
Согласно имеющимся данным, большинство мировых промыслов тунца в настоящее время управляются устойчиво благодаря совместным усилиям региональных организаций по управлению рыболовством (РФМО) и научно обоснованной политике охраны природы. Покупательские привычки также меняются: ключевыми факторами спроса становятся здоровье, удобство и этичное производство. Индустрия позиционирует тунец как «питательный суперпродукт», богатый белком, омега-3 жирными кислотами и множеством витаминов, чтобы повысить осведомленность рынка.
В ответ на обеспокоенность общественности рисками, связанными с ртутью, Алонсо сослался на последние научные исследования, подчеркнув, что антагонистическое действие селена на ртуть в организме человека может помочь снизить связанные с этим проблемы со здоровьем. Эти научные данные подтверждают место тунца в мировом рационе питания.
Кроме того, технологические инновации рассматриваются как новый двигатель развития отрасли. Искусственный интеллект и технологии цифровой прослеживаемости постепенно станут важными инструментами в борьбе с незаконным, несообщаемым и нерегулируемым (ННН) промыслом. В частности, новые правила ЕС, которые должны вступить в силу в начале 2026 года, предъявят более высокие требования к прозрачности к глобальным цепочкам поставок.
Алонсо также уделил особое внимание правам трудящихся. Он приветствовал предстоящие правила ЕС против принудительного труда, считая их возможностью для отрасли продемонстрировать этическое лидерство: «Мы не рассматриваем это как угрозу, а скорее как возможность укрепить цепочку создания стоимости и завоевать доверие потребителей».
Конференция в конечном итоге призвала к укреплению глобального сотрудничества в целях содействия справедливой торговле и единым стандартам устойчивого развития, что позволит тунцовой отрасли уверенно двигаться вперед по пути, сочетающему инновации и ответственность. Сообщается, что следующая Международная конференция по тунцу пройдет в Виго в 2027 году.
