Обязательное использование ГОСТов для исторических продуктов питания в России

16 дек 2024, 09:43 677

16 декабря 2024 года. В России вводится новая инициатива, согласно которой определенные продукты питания, имеющие историческое значение, будут производиться исключительно по стандартам ГОСТ. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт подчеркнул, что потребители от этого только выиграют, а производители станут более ответственными. В интервью телеканалу «Россия-24» он отметил, что необходимость внедрения ГОСТов касается брендов, которые характеризуются качеством и традициями, такими как докторская колбаса.

Данкверт объяснил, что в настоящее время производители часто используют технические условия, что позволяет им быстрее выводить на рынок новые товары, но не гарантирует соответствие исторически сложившимся стандартам качества. По его мнению, это может привести к появлению продукции, не соответствующей ожиданиям потребителей. Он привел в пример, что исторически докторская колбаса состояла на 75% из говядины, и необходимо гарантировать, что такие продукты будут соответствовать принятому качеству.

Источник: Meatinfo.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться