Промысел перуанского угря (Ophichthus remiger) развит в основном на северном побережье страны и имеет большое экономическое и социальное значение для сотен людей.
В последние годы этот промысел стабилизировался, а его продукция экспортируется на азиатские рынки (Японию и Корею), где угорь ценится как кулинарный деликатес. Ответственное управление им имеет ключевое значение для обеспечения устойчивости ресурса, сохранения морских экосистем и продолжения этой деятельности как источника дохода и занятости местного населения.
В связи с этим WWF и компания Sakana del Perú работают над внедрением системы TrazApp во всех своих операциях. Эта цифровая система отслеживания позволит в режиме реального времени регистрировать каждый улов, место и дату, а также отслеживать угря на протяжении всей цепочки создания стоимости, от судна до экспорта. Этот инструмент обеспечивает прозрачность, упрощает аудит и отвечает растущим требованиям международных покупателей.
Для Ёситаки Накамуры, генерального директора Sakana del Perú, прослеживаемость играет основополагающую роль при экспорте угрей на японский рынок. «Благодаря TrazApp мы можем в цифровом формате гарантировать происхождение и путь каждой партии, укрепляя доверие наших покупателей. Более того, платформа соответствует стандарту Глобального диалога по прослеживаемости морепродуктов (GDST) , обеспечивая совместимую и проверяемую прослеживаемость на международном уровне — обязательство, которое мы продолжаем укреплять на протяжении всей производственной цепочки», — заявил он.
«Устойчивое развитие достигается не только в море; оно также основано на достоверной информации. Цифровая прослеживаемость позволяет нам связывать тех, кто ловит рыбу, с теми, кто её потребляет, наглядно демонстрируя приверженность ответственному рыболовству и более прозрачному будущему перуанского угря», — подчеркнул Хосе Альварес Кло из WWF Перу.
Прослеживаемость рыболовства — это часть пути к более здоровым морям и более прочным сообществам. Делая видимым происхождение каждого ресурса, мы открываем возможность сохранить биоразнообразие и гарантировать, что богатства моря продолжат быть источником жизни для нынешнего и будущих поколений.
