Темпы производства молока замедлились в два раза: анализ причин и региональные тенденции

Регион

Темпы производства молока замедлились в два раза: анализ причин и региональные тенденции

05 ноя 2025, 09:30 108

Согласно данным Росстата, в первом полугодии 2025 года валовое производство молока в России возросло на 0,27% по сравнению с прошлым годом, составив 26,2 миллиона тонн. Однако, темпы роста заметно упали по сравнению с 2024 годом, когда увеличение составило 0,7%.

К числу ведущих регионов по приросту производства молока за указанный период относятся Татарстан, Удмуртия и Пензенская область. В то же время, производство в хозяйствах населения и фермерских хозяйствах показало отрицательную динамику, сократившись на 4,7% и 3,4% соответственно, что составило общий убыток в размере 461 тысячи тонн.

Сокращение производства наблюдается в 40 регионах, что приводит к падению общего объема валового производства молока на 4,1%. Особенно сильно это затронуло Ростовскую область, Алтайский край и Республику Башкортостан. По словам экспертов, основными причинами замедления производства являются урбанизация и снижающееся число жителей в сельской местности.

Тем не менее, несмотря на общие трудности, объем товарного молока продолжает расти, хотя и с замедлением темпов. Положительные изменения в сегменте HoReCa также способствуют поддержанию спроса на молочную продукцию.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться