Посты блога

Ежемесячный аналитический обзор молочной отрасли по итогам июля 2024 года

19 августа 2024 года

Информационно-аналитический отдел портала  Milknet.ru  представляет своим подписчикам  ежемесячный аналитический отчет  о молочной отрасли России  по итогам июля 2024 года . В рамках исследования описана структура молочной отрасли России, обозначены тенденции и факторы... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Еженедельный обзор молочного рынка от Milknet.ru: 32 неделя 2024 года

14 августа 2024 года

Ключевые события: Согласно еженедельным мониторингам аналитической службы Milknet.ru, по итогам минувшей неделе на российском молочном рынке наблюдалась разнонаправленная ценовая динамика. На рынке молока зафиксировано укрепление цен, стоимость сливок после недавней стабилизации немного... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Как оптовые молокоперерабатывающие компании справляются с вызовами рынка: простые примеры

2 августа 2024 года

Рынок сейчас непредсказуемый, и для компаний, которые занимаются молочной продукцией, это особенно сложно. Постоянные колебания цен, сезонные перепады спроса, риски с поставками — всё это требует быстрых решений. Давайте посмотрим, как некоторые компании находят выход из этих ситуаций.... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Еженедельный обзор молочного рынка от Milknet.ru: 30 неделя 2024 года

31 июля 2024 года

Ключевые события: Dairy Index DIA составил 32,72 руб./кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 3,8% выше июня 2023 года (+1,2 руб.). Ключевым фактором динамики индекса стало снижение цены импорта молочных продуктов в Россию. Средневзвешенная цена на сырое молоко в России держится на уровне... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Ежемесячный аналитический обзор молочной отрасли по итогам июня 2024 года

17 июля 2024 года

Информационно-аналитический отдел портала  Milknet.ru  представляет своим подписчикам  ежемесячный аналитический отчет  о молочной отрасли России  по итогам июня 2024 года . В рамках исследования описана структура молочной отрасли России, обозначены тенденции и факторы... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Еженедельный обзор молочного рынка от Milknet.ru: 28 неделя 2024 года

17 июля 2024 года

Ключевые события: Dairy Index DIA составил 32,72 руб./кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,03% ниже прошлой недели и на 3,8% выше июня 2023 года (+1,2 руб.). Ключевым фактором динамики индекса стало снижение цены импорта молочных продуктов в Россию. Средневзвешенная цена на сырое молоко в... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Еженедельный обзор молочного рынка от Milknet.ru: 26 неделя 2024 года

4 июля 2024 года

Ключевые события: На российском рынке средневзвешенная цена на молоко составила 31,61 руб./кг, на 0,03% выше прошлой недели. Выросли цены на сырое молоко в Республике Мордовия (+0,9 руб. к уровню прошлой недели) и Алтайском крае (+0,1 руб.). Снизились цены на молоко в Ленинградской области... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Где все работники? Причины кадрового дефицита в АПК

28 июня 2024 года

Острой проблемой стоящей перед агропромышленным комплексом является  растущий кадровый дефицит.  В этой статье рассмотрим, мировую тенденцию на нехватку специалистов и ситуацию в России. В конце предложим варианты и методы, которые могут повлиять на улучшение положения. В современной... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Насекомые на тарелке: революция в питании или безумие?

24 июня 2024 года

Рассматривая виды альтернативной еды, нельзя пройти мимо белков из насекомых. Употребление в пищу белков из насекомых тема противоречивая, но с очевидными преимуществами. В этой статье рассмотрим, станут ли насекомые нашим повседневным питанием и в каких сферах белки из насекомых - настоящая... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru

Белки из водорослей: спирулина, хлорелла, нори

21 июня 2024 года

Разберем одну из перспективных альтернатив животному белку - водоросли. В последние годы водоросли привлекают все большее внимание в пищевой промышленности. Они имеют уникальную биохимическую структуру и богаты на разнообразные питательные вещества, такие как белки, углеводы, витамины, минералы... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Milknet.ru